¿Qué es el etileno?

El etileno es una hormona vegetal. Una hormona es una sustancia que en muy baja concentración (0,015ppm) induce cambios masivos en el metabolismo de los productos. Regula los procesos asociados a la maduración y la senescencia. Al ser un gas, puede acumularse en entornos cerrados: en el interior de los envases, las cámaras frigoríficas y los contenedores de transporte. Cuanto más etileno se acumula en un entorno cerrado, más etileno se produce y el proceso de maduración se acelera. El etileno afecta a los productos frescos: Aceleración de la maduración Acelera la senescencia Favorece el marchitamiento y la pérdida de peso Favorece la expresión de enfermedades Aumenta el riesgo de trastornos fisiológicos Induce la degradación de la clorofila Eliminar el etileno de los productos frescos es crucial para prolongar la vida útil durante la poscosecha. La amplia gama de productos y tecnología de BION puede ayudarle a eliminarlo del ambiente.