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Fruta climatérica vs no climatérica

2021-06-08 22:14:33

La mayor parte de las frutas maduran debido a la acción del etileno. El etileno es la hormona conocida como “la hormona de la maduración”. Se produce de manera natural en las frutas haciendo que se modifique el color, la firmeza, el sabor y los aromas característicos de cada una de ellas.

De todas maneras, el etileno una vez recolectada la fruta o la verdura, no actúa igual en todos los casos. Es en función de como el etileno interviene sobre las frutas, que se clasifican en dos tipologías:

Los frutos climatéricos tienen la capacidad de continuar su maduración una vez separados de la planta. También se caracterizan por el rápido aumento de la velocidad de respiración y desprendimiento de etileno.

Los ejemplos más comunes de fruta climatérica son: manzanas, peras, tomate, chirimoya, aguacate, banano, mango, papaya, kiwi,…

Los frutos no climatéricos, en cambio, sufren un proceso de maduración gradual y continuo. Una vez recolectados no maduran por si solos, por lo que es importante recolectarlos en el momento justo de maduración. El etileno, en este caso, actúa de manera que acelera la degradación de la fruta y la senescencia.

Algunas frutas no climatéricas son: cerezas, cítricos, frutos rojos, pepino, piña, litchi, …

En BION llevamos 25 años trabajando mano a mano con los productores y exportadores de estas frutas y gracias a la experiencia acumulada hemos diseñado dos fórmulas que nos permiten detener de manera natural los efectos del etileno sobre la fruta.

ETHYL STOPPER se ha diseñado y formulado para controlar el etileno y los COV’s (compuestos orgánicos volátiles) en las frutas climatéricas.

FUNGI STOP está especialmente diseñado y formulado para mantener los frutos climatéricos libres de hongos y bacterias.

Todas nuestras formulaciones destinadas a la postcosecha son seguras y aptas para productos de cultivos orgánicos.

Brindan protección permanente a la cosecha desde el momento del cultivo hasta el destino final manteniendo la cadena del aire y protegiendo a los agentes involucrados de mermas en la producción.

Se pueden encontrar en distintos formatos adaptándonos así a las necesidades de nuestros clientes.

Formato Sachet

Formato Filtro

Equipos ETH

En BION somos expertos en mantener la cadena del aire.

En nuestro blog...

El síndrome del edificio enfermo

El síndrome del edificio enfermo es un conjunto de molestias y enfermedades originadas por múltiples causas como la mala ventilación, las partículas en suspensión, los gases y vapores de origen químico y los aerosoles entre otros.   La OMS lo define como el conjunto de enfermedades originadas o estimuladas por la contaminación del aire en espacios cerrados.   Los efectos sobre la salud humana asociados a al síndrome del edificio enfermo incluyen: - Irritación de los ojos, la nariz, la garganta y la piel. - Dolores de cabeza, migraña, mareos y fatiga. - Molestias respiratorias.   Los síntomas tienden a aumentar con el incremento del paso del tiempo en el edificio y desaparecen cuando no se habita. De esta manera el Síndrome del Edificio Enfermo provoca una alteración sustancial del rendimiento laboral y de las relaciones interpersonales, así como una considerable pérdida de productividad.   Algunos de los gases que originan este síndrome provienen de materiales de construcción comunes, muebles, materiales textiles, pinturas, papeles pintados, suelos e incluso de los productos de limpieza, ambientadores y desodorizantes. Algunos de los gases presentes más comunes son: Formaldeídos α-pinenos VOC’s Tetrachoroetileno Acetonas Etc   En BION disponemos de una amplia gama de medias que son capaces de eliminar prácticamente al 100% de estos gases y asegurar una buena Calidad del Aire Interior.   BIOGRAFÍA https://www.epa.gov/report-environment/indoor-air-quality#note3 https://www.epa.gov/report-environment/indoor-air-quality https://www.wondermakers.com/Portals/0/docs/Sick%20building%20syndrome%20by%20WHO.pdf

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Calidad del aire interior y la filtración química de gases contaminantes

Vivimos en un mundo donde la contaminación nos rodea de manera constante. Existen multitud de gases contaminantes tanto en el exterior como en el interior que nos afectan de manera invisible. La contaminación proveniente del exterior puede llegar a provocar graves enfermedades respiratorias como neumonía, tos, cáncer de pulmón, asma, etc y enfermedades cardiovasculares entre otras. Lo que no es tan comúnmente conocido es que en el interior de las casas y los edificios también se puede llegar a tener un ambiente entre 5 y 10 veces más contaminado que el exterior, según indica la OMS. Actualmente, las personas que viven en poblaciones ubicadas en entornos urbanos en países industrializados pasan hasta un 90% del tiempo en espacios cerrados. Estos datos nos revelan que es necesario disponer de una buena calidad del aire en ambientes cerrados y así evitar los malestares generados y estimulados por una mala calidad del aire. Algunas de las consecuencias más comunes son jaquecas, mareos, nauseas, resfriados persistentes, irritación de las vías respiratorias, etc. En cambio, habitar edificios con una adecuada calidad ambiental interior puede aportar grandes beneficios: Aumentar el confort ambiental Aumentar la productividad Disminuir las bajas de corta duración Disminuir los virus y bacterias del ambiente Disminuir el riesgo de contagio de enfermedades respiratorias Disminuir el riesgo de sensibilización alérgica Afortunadamente, la tecnología permite tratar de manera activa bacterias, polución y muchos de los gases contaminantes presentes. BION como experta en filtración de gases centra su conocimiento y oferta comercial en la eliminación o tratamiento de los gases más comunes presentes en la contaminación ambiental.       Target Gas Interior Formaldehído α-pineno COVs (peso molecular medio y alto) Tetrachoroetileno Acetona Exterior SOx NOx Ozono COVs (peso molecular medio y alto) Nuestras soluciones se pueden aplicar como complemento en tecnologías de filtración de partículas, desde un nivel individual en los sistemas de refrigeración no profesionales hasta grandes instalaciones de edificios de viviendas, centros comerciales y edificios civiles.

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Protege las instalaciones de biogás y reduce los costes de mantenimiento

La conversión del biogás en energía verde, no solo es respetuosa con el medio ambiente, sino que también contribuye a la optimización de los recursos naturales. Cada vez son más las industrias que disponen de estaciones de biogás para aprovechar residuos que se generan en las instalaciones de estas características contribuyendo así a generar una economía circular donde se explotan todos los recursos disponibles.   Las plantas de biogás necesitan eliminar las impurezas antes de derivarlo hacia su uso final (upgrading o motores de cogeneración). En el caso del upgrading la necesidad de purificación es elevada debido a las estrictas condiciones requeridas de pureza del metano.   La media BION asegura una eliminación eficaz de las impurezas en un 99,5% de eficacia.   Las medias BION: Protegen y mantienen el compresor evitando la aparición de atmósfera corrosiva en su interior Protegen las membranas contra la suciedad o bloqueo de los poros Tienen muy alta capacidad de adsorción Están especialmente diseñadas para dar un alto rendimiento en ambientes con bajos índices de oxígeno Protegen y mantienen las instalaciones Esto se traduce en una reducción de costes operativos, de mantenimiento y aumento de la vida útil del absorbente o adsorbente.   Las soluciones de purificación BION para biogás son la inversión con mayor retorno porque Eliminan gases contaminantes antes de que cause danos irreversibles en las membranas, compresores o equipos de cogeneración Permiten cumplir con los requisitos de entrada de inyección de biometano en la red Alarga la vida útil de la etapa de pretratamiento reduciendo los costes de funcionamiento Evitan el tiempo de inactividad previniendo costosas reparaciones inesperadas Eliminan TODOS los contaminantes habituales a parte del H2S.  

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