por Bioconservacion Julio 11th, 2015 0 comentarios
FILTRO Bi-On CPB MINIMIZA LAS INFECCIONES POR HONGOS EN PIÑAS

La piña es una fruta susceptible a diversas enfermedades relacionadas con la calidad del aire.
 
Los principales problemas que aparecen son el desarrollo de hongos en la parte de la corona, un cambio del color de la parte externa, de verde a marrón,  y en ocasiones, mucha traslucidez en la parte interna de la piña.
 
Por tratarse de una fruta no climatérica, el etileno no acelera la maduración de la piña, sino que acelera la senescencia de la fruta.
La senescencia provoca una serie de cambios y deterioros que contribuyen al debilitamiento de la estructura de la piel y favorece el ataque fúngico.
 
También se ha demostrado que algunos compuestos volátiles orgánicos (COVs) emitidos por fruta actúan como señales químicas para la invasión de patógenos.
 
Bioconservacion, líder en soluciones poscosecha no invasivas, ha desarrollado recientemente los filtros Bi-On CPB, diseñados especialmente para reforzar la acción fungistática en fruta no climatérica además de reducir los niveles de etileno en el aire.
La formulación del filtro de Bi-On CPB incorpora una mezcla específica con una eficacia mejorada contra las esporas fúngicas y COVs de alto peso molecular.
 
Sin entrar en contacto con la fruta, el filtro Bi-On CPB retrasa el envejecimiento y evita la infección fúngica por una mala calidad del aire.
 
El uso de los filtros de Bi-On CPB es compatible con otras tecnológicas, resultando sumamente ventajosa su aplicación cuando el uso de fungicidas químicos está restringido.  La filtración de aire con filtros Bi-On CPB es una tecnología de poscosecha que no deja residuos, compatible con la agricultura ecológica/orgánica.

En resumen,  filtrar el aire en las cámaras de almacenamiento y/o trasporte en la poscosecha de la piña mediante los filtros Bi-On CPB, es  totalmente inofensivo para la fruta y  hace posible disponer de piñas  más frescas durante más tiempo, con todas sus propiedades organolépticas intactas y sin infecciones fúngicas.