por Bioconservacion Marzo 1st, 2018 0 comentarios

Bioconservacion presenta un nuevo producto, desarrollado específicamente para la preservación poscosecha de fruta no climatérica, especialmente piña y cítricos.

Los resultados de un reciente estudio realizado por la Universidad de Costa Rica, ponen de manifiesto que la media Bi-On Fungi Stop contribuye a controlar la proliferación de hongos y bacterias en la fruta no climatérica, como piña y cítricos, me-

diante la eliminación de las señales químicas provocadas por VOC´s (como Etanol, Formaldehido, limoneno…) y de las esporas fúngicas suspendidas en el ambiente.

Se ha comprobado que el nuevo Bi-On Fungi Stop además, contribuye a un proceso de desverdización homogéneo de la fruta, lo que permite al mayorista escoger en qué momento vende la fruta, para obtener un mayor valor comercial.

Como en toda la gama de productos para poscosecha de Bioconservacion, se trata de una solución no invasiva que, al no entrar en contacto directo con la fruta, permite a ésta mantener sus características organolépticas intactas.  La tecnología de Bioconservacioón está aprobada para uso en productos ecológicos/orgánicos según la normativa europea RCE nº 834/2007 y americana NOP.

El nuevo Bi-On Fungi Stop está disponile en filtros F100 y sachets -para la preservación de fruta no climatérica durante el transporte marítimo o terrestre- y en módulos PP18 para máquinas ETH (Ethylclean) -que contribuyen a la higienización el aire y preservación de la fruta no climatérica durante su almacenamiento-.