por Bioconservacion Octubre 13th, 2016 0 comentarios

 

Bioconservacion y el Control de Etileno en el IX Simposio Ibérico de Maduración y Poscosecha 

La Asociación Portuguesa de Horticultura (APH) y la Sociedad Española de Ciencias Hortícolas (SECH) celebrarán el IX Simposio Ibérico sobre Maduración y Poscosecha en Lisboa del 2 al 4 de noviembre del 2016, coincidiendo con el III Simposio Nacional y IX Simposio español en esta importante área de negocio de la ciencia.

Este evento, que se realiza cada dos años, investigadores de referencia y expertos técnicos a nivel internacional tratan temas de actualidad de poscosecha, creando un ambiente de diálogo participativo y de intercambio de conocimientos y experiencias.

Bioconservacion participará y ofrecerá una ponencia sobre el Control de Etileno en la conservación de la manzana, titulada ‘Uso de un absorbente de etileno de permanganato potásico para mantener la calidad de la manzana durante la refrigeración en ULO’  (Use of a potassium permanganate ethylene absorbent to maitain quality in appe during ULO cold storage)

En numerosas ocasiones hemos publicado artículos y casos de éxito sobre los beneficios de la eliminación del etileno para alagar la vida útil de frutas y verduras, en el caso concreto de manzanas os aconsejamos leer el artículo sobre el éxito de aplicar nuestra tecnología para la eliminación de etileno en “La Verger de la Blottière.  Para acceder al artículo hacer click aquí.

Otras temáticas que se tratarán en el Simposio serán:

  • Las pérdidas poscosecha: un problema global
  • Los sistemas de la biología y la fisiología de la maduración y la poscosecha
  • La conservación y tecnologías de procesamiento mínimos
  • Gestión de la calidad en la cadena de suministro
  • Los cambios funcionales y nutricionales en la senectud, la maduración y conservación
  • Los requisitos de los consumidores y de la industria y la sostenibilidad ambiental
  • Patología Poscosecha
Para ampliar información consulta la página del Simposio Ibérico de Maduración y Poscosecha.